過去の自分はあまり信用しない方がいい。

こんにちは。

パン好きかい？
私は好きさ。
とは言っても、平日の朝はほぼお米なんだけどね。
だってさ、トーストにコーヒーとか、クロワッサンにカフェオレとか、そりゃあもう美味しいしなんか気分いいけどさ、
2時間後にはもうお腹空くんだけど、、、
10時半にはお腹ぐうぐうぐうぐう、会社中響き渡っちゃうんだけど。
ずいぶん前の話だけど、あまりにもお腹ぐうぐう鳴りすぎて、いやもうね、ゴウゴウ鳴ってたんだわ。すごい音。楽器ですかくらいの。
そしたら、
大丈夫ですか〜？
って、年下の可愛い系女子から飴を差し出されたことある。
めちゃくちゃ恥ずかしかった。
お腹マジ頼む。

話ずれたけど、
私たまにパンを焼くんだわ。自己流で適当に作ってるから、いつまでたっても上手くならないんだけどね。土日の朝はパンが食べたいから、パン屋で買ったりコンビニで菓子パン買ったり、たまに自分で焼いたり。
で、ここ最近ずっと強力粉がどこに行っても品切れ。手に入らない。
前回食パンを作った時に強力粉は使い切ってしまった。あまり食品のストックをしない性格な私。強力粉、全くないやんけ。
薄力粉で作るパンのレシピもいろいろあるけど、かなり前に薄力粉だけで作った時、生地が柔らかすぎてえらい目にあったもんでね、今回はやめておく。

で、
何か代わりになるもの、薄力粉で作るコーヒーのお供になるものないかな？

レシピを雑に保管してあるクリアファイルから、こんなレシピを見つけた。

懐かしい、めっちゃ懐かしい。字が下手くそすぎ。今はもうちょっとマシな字書けるわ。しかもいろいろ省略しすぎ。この頃から面倒な工程は省くクセがあったのね。分量も変えすぎ。タマゴ2個でいいかな？って、知らんわ。
もしかしたらこれ、20年以上前のじゃないかな？そんなものとっておいた自分に多少引きながらレシピを見つめる。
おお、いけるぞ、これ。