いろいろ詰めただけのお節風で晩酌。

こんばんは。
１月２日だねぇ。あ、３日になっちゃった。
私はこの休みに入ってから、大掃除、料理、ちょっと早めに晩酌、飲み過ぎて寝落ちるっていう、なんだかダメな感じを繰り返してたわ。
今年のお正月は、親戚一同集まったり友達と会ったりもできなくて、寂しいお正月だなって思ったけど、このコロナ禍では仕方ないよね。初売りとか行きたいところもあるけれど、お家でゆっくり過ごすわよー。

よし！
晩酌いこっか。
昨夜、元旦の晩酌いくよー！！

じゃーーん！
なんでもいいから適当にお重に詰めるのが私的お節。
いかにものお節は、母や叔母たちが嫌ってほど作ってくれるから、私は毎年それを存分に楽しませてもらうんだけど、残念ながら今年は食べられなかったわ（涙）

おっと、まずは全体図載せるか。

昨夜の晩酌全体図〜。
この重箱、かわいいでしょう？ とってもお気に入り。

蓋、オープン〜。

さっきも言ったけど、毎年なんでもいいから重箱に詰めるのが私のお節スタイル。

下段には、
赤海老を煮たやつ、あ、これは毎年必ず作るんだけど、めっちゃ美味しいのよ。
あとは、春巻きは前夜揚げておいたやつを、トースターで温めなおした。２日目でも皮パリッパリ。
バイ貝と数の子のわさび漬けは市販品。

中段には、
金平ごぼう、黒豆、ぶり照り焼き。
あと、栗きんとんのつもりが、私としたことが栗を買い忘れてしまって、ただのきんとんになっちゃったわ。これはかなり痛いミスだったけど、まぁ仕方ない。文句言わずお食べ。

上段は、
出汁巻たまご〜。

お重の他には、

煮物〜。
お正月っぽいうま煮とかじゃなくて、食べたい具材を適当に煮ただけ〜。
それでも、人参はちょっと可愛くしてやったわ。キャハ。

ゴボウの豚肉巻き〜。
ぶっといゴボウがほったほたに柔らかく仕上がってますがなぁ。

大根サラダ〜。
なますを作ろうとして大根と人参を千切りしたんだけど、甘しょっぱいのはもういいかなって思って、さっぱりサラダにすることにした。青じそドレッシングをかけていただくわよ〜ん。

あとは、お刺身が少しだけ欲しいわね。

本鮪赤身〜。

よーし！ いい感じ！！
飲もう飲もう！

出汁巻たまごは、出汁たっぷりのやつじゃなくて、ちょっと甘めのお弁当に入ってるようなやつ〜。
ふふ。美味しいわ。

味醂とお醤油に漬けて焼いた鰤は、脂がのっててめっちゃ美味しい。
鰤は出世魚だからって、母が作るお節には必ず鰤の照り焼きが入ってたのよね。それを食べて育ったのに、
母ちゃん、、、私ぜんっぜん出世できなかったわ、、、ごめんなさいね。

これはね、安価なアルゼンチン産の赤海老を煮たやつなんだけど、頭の味噌が濃厚で、身も食べごたえがあって、ボタン海老に負けないくらい美味しいのよ。あ、いい過ぎました、ボタン海老にはかないませんわ。

本鮪赤身はいつも美味しい。私の大好物。
今年もよろしくな。

大したもの入ってないし、全然お節じゃないけど、美味しかったからよし。満足。

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