粘りのすごいとろろで蕎麦晩酌。
こんばんは。
今日は大寒だってさ。どうりで、寒さ厳しいわけだわ。北海道はここのところ、最高気温マイナスが当たり前の日々。なかなか辛いわよ。雪もけっこう積もったなぁ。今年は雪少ないかもって期待してたんだけど、なんだかんだ絶対ドカッと降るのよねぇ。おかげで道路もツルツル。数日前、今季初転びしたわ。両膝打撲よ。油断したわ。
昨夜もさぁ、めっちゃ寒かったんだ。なのに、いかにも体が冷えるものを作っちゃったのよね。なんでって？まぁいろいろ事情があってな。
昨夜の晩酌全体図。
スーパーで、「ねばりスター」が安かったのよ。
「ねばりスター」って何って？ 長芋だよ〜ん。普通の２倍ねばりが強い長芋なんですってよ。
で、これを、
朝出かける前に、何も考えずすり下ろしてしまったのよ。
そんなわけで、とろろを使ったメニューが何も思い浮かばず、仕方なくとろろ蕎麦になったわけよ。← 大した事情じゃない
今思えばとろろご飯でもよかったかなぁ。
あとは、
鯖の塩焼き〜。
すき焼きの卵とじ。
年末すき焼きをした時に残った具を煮て冷凍しておいたやつを卵でとじた。
よし、ちょっとあっさり目な晩酌もたまにはいいわね。飲もうか。
ねばりスター、やばい。めっちゃねっとりしてて美味しいぃぃぃ。
名前の通り、ねばりに関してはお前はスターやわ。
っていうか、めっちゃ美味しいんだけど、背筋がゾクゾクしてきたぞい（寒）
思わずストーブの温度を上げたわ。今夜は芋焼酎のお湯割りだな。
ノルウェー産の鯖は、脂がのっててめっちゃ美味しい。
晩酌はこのくらいにしておいて、
年末さぁ、心友がくれた焼き菓子がめっちゃ美味しかった。もともと私も好きなお菓子なんだけど、いつも買いに行ってた店舗がなくなちゃって依頼、久々に食べたのよ。
北海道は札幌市の洋菓子屋さん、パールモンドールの「モンデリカ」。写真は、アーモンドとウゥールナッツ。この他にカカオ、チーズがあったんだけど、食べちゃった。
薄いクッキーが重なって層になってるから、一口食べたらザクっとしてほろっとして、バターの香りがふぅんと鼻を抜けて、噛みしめるごとに甘みがお口の中を幸せにしてくれて、脳内に春が来るっていうね。←説明下手くそか
コーヒーにも紅茶にも、日本茶にも最高に合うわよ。
このお店はね、ケーキもめっちゃ美味しいのよ。昭和４８年創業の老舗。道外のみんな、いつか普通に旅行ができるようになって北海道に来た時にはぜひ、「パールモンドール」寄ってみてね。
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甘いものをあまり食べない私だけど、バターが香るものには目がないのよ。バターサブレ・バームクーヘン・マドレーヌ・フィナンシェとか最高よね。そういえばマドレーヌは、以前はけっこう頻繁に焼いてたのよ。お友達とか親戚が喜んでくれるから焼いてたんだけど、このコロナ禍ですっかり焼かなくなちゃったな。今度ブログに登場させるわね。
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