まだまだ鍋がいける。
こんばんは。
今日は一日中雨降りでイヤな感じだったわ。昨日もジトジトしていてしかも寒かったのよ。今週なんて明日も明後日も、どうやら最高気温２０度いかないらしい。北海道は夏がぜんぜん来ないわ（涙）。
それでもビールはキンキンに冷えたのが飲みたいしね、鍋でもハフハフ食べながら飲みたいところだわ。
冷蔵庫をあさったら、半端野菜数種類と生ラーメンが1食。冷蔵庫に豚薄切り肉もあるし、鍋に決まりだわね。
本当は、キムチ鍋とかごまタンタン鍋とか、辛くてパンチのきいた鍋を食べながらぐびぐびビールを飲みたいけれど、家に今ある鍋の素はよりによってあっさりしたやつ一種類だけ。パパっと簡単に済ませたいから、それで我慢するか。
比内地鶏スープ。秋田県からきたんか。ようこそようこそ。
昨年末にデパ地下でたまたま見つけて、ああたまにはこんなのもいいねって思って買ったのに、この半年余り機会がなくて放置してしまった。すまんな、今食べてやるからな。
比内地鶏のためにこのスープがあるんだろうけど、今我が家には鶏肉すらない。重ね重ねすまんな、スープ。
まあ、なんでも大丈夫っしょ？ 具材は何でもイケるはーずー。
「この鶏脂が旨さの秘訣」って書いてある。ほうぅ、そっかい。
よし、昨夜の晩酌全体図。
前夜寿司を握るのに力を使い果たしたから、若干やる気のなさが見え隠れする全体図。まあ、そんな日は手抜き手抜き。
冷蔵庫の半端野菜をばんばん入れた。白菜、キャベツ、マイタケ、小松菜、青ネギ。隠れて見えないけれど、中に豚肉がたっぷり眠っている。
取り皿に盛ってネギをトッピング、あとブラックペッパーをかけた。とりあえず食べてみて、物足りなかっらた柚子胡椒追加だなって思いながら食した。
ん⁈ 美味しいー！ めっちゃいい味！
だいたいこんな感じの味でしょ～？ めっちゃあっさり鍋でしょ～？ って思ってたけど全然違う！ コクがあってうまみがすごい！
鶏脂が旨さの秘訣って、このことなんじゃない？ スープめっちゃ美味しいんだけどー！
今夜はもう鍋だけでいっかぁって思ったけれど、ニラ玉が無性に食べたくなって作ったわ。特に何も考えず作ったら、こんなオムレツみたいな形になった。あまりこのタイプの形に作ったことないけれど、いいわね、これ。どしっとしてて。
生野菜もつまむ。トマトが甘くて美味しいぃぃ。
〆ラー。
鍋の〆って、ほんっと罪。もうお腹パンパンなのに、食べないわけにいかないじゃない？
でね、この比内地鶏スープのラーメンだけど、激うま。ラーメンのためだけにこのスープを使ってもいいかも。雑炊の〆でも絶対美味しいよなぁ、、、
このスープだよ～
化学調味料無添加ってのがまたいいよね。私がデパ地下で買ったのよりだいぶ安い。
大きいサイズのもあるんだね！
鍋の素はいつもあまり冒険しない私。キムチ鍋、ごまタンタン鍋は市販の素を使う。カレー鍋と水炊きは自分で作る。だいたいこの３〜４種をその日の気分で食べるんだけれどね、
色々食べてみるもんだなーって思ったわ。とっても満足。
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