おろしぶっかけ蕎麦、ホタテの醤油漬けで晩酌。

イヤッフォォォ～～～イ！！！　フライデーナイトォ～～～！！！
あ、こんばんは。だいぶ遅い更新になっちゃったわね。どんなに疲れていても、１週間の中で金曜の夜が一番元気な松の葉よ。
それにしても、なかなかハードな週だったわ。疲れた。眼の奥がグワーッとするし、体が重いし、瞼を閉じたらこのまま寝てしまいそうだけど、絶対にこのまま寝てなるものかー。フライデーナイトを楽しんでから寝るわよ。
私の場合、ガソリンさえ注入すればこっちのもんなのよ。ふふ。まだまだ起きていられるはず。ビールという名のガソリンを注入すればな。

ところでさ、みんな、大晦日は年越し蕎麦って食べるの？　私は食べたり食べなかったり。で、今年はどうしようかなってぼんやり考えてたら、なんか無性に蕎麦が食べたくなってきた。

昨夜の晩酌全体図～。
昨夜も帰宅が遅かった。お腹ペコペコでがっつりお肉が食べたかったんだけど、翌朝のことを考えてがまんがまん。あっさり目にしたわ。

おろしぶっかけ蕎麦～。
大根おろしたっぷりと、以前天ぷらを作った時に冷凍しておいた天かすをトースターで軽く焼いてトッピング。
私ね、手打ちそばが大好きでさ、以前はいろいろなお店を食べ歩いたりしていたのよね。でも、コロナ禍で外食の回数がめっきり減って、今年はあまり食べにいけなかった。悲しい。

乾麺のお蕎麦は、藤原製麺の「北海道幌加内そば」がお気に入り。

これだよ～ん。
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ちなみに、同じ藤原製麺の「北海道江丹別そば」も美味しいのよ。幌加内より蕎麦の味が濃いと思う。

この３種の蕎麦の一番左側だよ～ん。

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お蕎麦好きはぜひのぞいてみて。

続き！

ホタテの醤油漬け～。
この間作って美味しかったから、今度は調味料を量りながら作ったわ。
まずは漬けたれを作るよ。ボウルでもいいし保存袋でもいいから、調味料を入れていくわよ。
醤油（濃い口醤油じゃなくて、刺身醤油とか昆布醤油）大さじ２、みりん大さじ１、ごま油小さじ１～２（お好みで量を調整して）。これでオッケー。
お刺身用のホタテ貝柱１２粒くらいを入れて１０分くらい漬け置くだけ。簡単でしょ！

牛丼の具はこれで食べ切った。また作ろう。

サツマイモの甘煮もまだ残ってたから食べるわよ～ん。

シメジと青ネギのおかか炒め。
これも一昨日の残りだな。こういう常備菜が冷蔵庫に入ってると、疲れてる時はめっちゃ助かるわぁ。

よし！お腹がぐぅぐぅ言ってる。食べるぞー！！

はぁぅ！　うまい！！　ぶっかけ蕎麦、うまいぃーーー！！
冬の大根は甘くてめっちゃ美味しい。自家製の天かすもめっちゃいい仕事してくれてる。市販の揚げ玉より断然美味しい。

ホタテの醤油漬けは、わさびをちょこっとつけて食べる。
これねぇ、めっちゃお酒進むやつだわぁ。
ぜひ作ってみて。

やばい、寒気してきた、、、
冷たい蕎麦、けっこう体冷えるな。冬はあったかい蕎麦にした方がいいのかなぁ、、、

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お店で手打ちそばを食べる時は、真冬でも絶対冷たい蕎麦を食べる私。もうずいぶん前なんだけどさ、初冬にめっちゃ人気のお蕎麦屋さんに行ったことがあるんだけど、１時間くらい外で待たされてさ。その時ばかりはあったかい蕎麦を食べたけどね。あの時はさすがに無理だった。マジ死にそうに寒かったんだわ。今思えばよく耐えて待ったと思うわ。若さね。
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