昔よく作ったおつまみで晩酌。
こんばんは。
今夜のタイトル、「昔よく作ったおつまみ」
うんうん。なかなかいいタイトルだわ。
まだお酒の旨味なんてよくわからない２０代３０代前半。
まぁ要するに、なんとなくお酒を飲んでたひよっこ時代ね。
それでもね、お酒の旨味はわからなくてもね、
おつまみはけっこういろいろ研究して作ってたんだよねぇ。
ここ最近は、つまみはこれでいいわみたいに、冒険しなくなってきててな。定番ばかりになってきてるんだよなぁ。
まぁね、だからどうってことじゃなくてさ、
昔よく作ってたもの、
久々に作ってみようかなって思ったのよ。
昨夜の晩酌全体図〜。
ニラと納豆とひき肉の炒め〜。
これはねぇ、名前の通り３つのを炒めただけなんだけど、とっても美味しいのよ。昔よく作ってたんだけどね、なんでだろう？最近すっかり忘れてたわ。
ごま油敷いたフライパンで豚ひき肉炒めて、５ミリ幅に切ったニラ投入、納豆投入、納豆のタレも投入。中火で炒め合わせる。フライパンの底にネバネバがまとわりつくけれど、木べらで混ぜ続ければ大丈夫。納豆のタレだけじゃ味が薄いから、麺つゆで味を調える。私はピリ辛が好きだからちょっと豆板醤入り。一味唐辛子やラー油でもいいわよ。
スパニッシュオムレツ〜。
これも久々に作ったな。２０代の頃よく作ってたんだよなぁ。
スパニッシュって、めっちゃおっしゃれや〜ん、なんて思ってた。アホだな、２０代の自分。
これも簡単でね、
まず卵液を作る。卵４個に牛乳大さじ２とマヨネーズ大さじ２を入れて、マヨネーズがいい感じになじむまで溶く。ちょっとくらいかたまりが残っててもオッケー。
小さいフライパンでベーコン細切り、ジャガイモの千切り、玉ねぎスライス、ピーマン細切りを炒めて、コンソメ顆粒と塩コショウで味を調えたら卵液投入。蓋をして中弱火で焼いて、途中フライ返しで底焦げ具合を見ていい感じだったら、裏返して好みの固さになるまで焼く。
とりあえずこの２品は昔よく作ったやつ。
あとは、
真鱈の粕漬け〜。
厚揚げの煮物〜。
他にもいろいろ入れて煮たかったんだけど、冷蔵庫開けたら意外と何も無かったっていうね。
ブロッコリ〜。
この冬はブロッコリーの値段が安定していてほんっと助かる。
よーし！
２０代のピュアな私に戻って飲もうか！！
納豆ひき肉炒めは、こんな風にレタスで巻いて食べるのがおすすめ。めっちゃいいつまみだよ。
余ったひき肉は白いご飯の上に乗せて、真ん中に卵黄か温玉落とすのも美味しいわよ。
スパニッシュオムレツ、うめぇ。
最近卵料理と言ったら、キムッ玉とか、ニラ卵とか、あとスタンダードに目玉焼きだもの。２０代の頃の私、ちゃんとしてたんだな。
今回の２品、
懐かしかったし、美味しかった。やるな、２０代の私。
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さっき、２０代のピュアな私とか言ったけど、
すんません、２０代の松の葉、ピュアとかそんなかわいいもんじゃありません。もうその頃からかなりやさぐれてたし、もうその頃からかなりおっさんでした 笑笑
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組み合わせはどうでもいい。飲めればいい。
こんばんは。
今日は２月１０日かぁ、、、あ、もう０時回ったから１１日か。
２月もあっちゅうまに過ぎそうで怖いわね。
おっ！もうすぐバレンタインデーだわね。世の若いかわいこちゃんたちは、チョコレート買いに行ったり手作りの準備をしたりして、ドキドキしているところかしらね？ いいわねぇ、、、
こんな私も、１０代２０代の頃はハート型のチョコレートケーキとか手作りして、「愛情たぁーっぷりぃぃぃ～～～」なんてピョンピョン跳ねたりしてたっけなぁ、、、あの頃のああいう感情って、どうして歳を取ったらどんどん無くなっていっちゃうんだろう、、、
そもそもさぁ、バレンタインってなんでチョコなんだろうね？ 私が男だったら間違いなく、カッチカチのスルメの姿干しにリボンかけてくれた方が断然嬉しいわ。でもって、その瞬間この子と結婚しようって即決めする可能性１２０％ってなもんよ。
このバレンタインデー、本命チョコを渡す予定がある女子たち、本当にチョコでいいのかい？チョコかスルメか、今一度考え直すことをおすすめするわ。
晩酌いこ。
昨夜の晩酌全体図～。
ちょっと突っ込みたい部分があるけどまぁいいわ、先行こう。
豆腐ともやしの麻婆炒め～。
サーモンのお刺身～。
ブロッコリ～。
ひじきの煮物～。
大根の醤油漬け～。
うんうん、ここまではいい感じやん。
って！！！
なんでここでパンやねーん！！！
いいのよ、仕方ないのよ。パンが余ってたんだから。
我が家はけっこうこういうひどい献立の日がコンスタンスにやってくるのよ。我慢して。
過去記事貼っておくわね。いらんて？
いいや、見ろ。
↓ ↓ ↓
まぁいいから、つべこべ言わずお食べ。
黒糖を入れてるからちょっと茶色の食パン。これがねぇ、黒糖がほんのり香っていいんだわぁ。マーガリンを塗って食べるとめっちゃいいつまみになるわよ。
サーモンのお刺身は臭みが全くなくてめっちゃ美味しい。
まぁね、
飲めればね、なんでも美味しいっちゅうことよ！
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このバレンタインデー、チョコをやめてスルメにしようとしてる女子！失敗しても松の葉は一切責任を持ちません。←ひどい
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カニのトマトクリームスパゲティで晩酌。
こんばんは。
寒いわ。
昨日、春は着々と近づいてるなんて言ったけど、まだまだ遠かったわ。
ふっ。私としたことが、甘かったわ。何十年北海道民やってんだ！って話よ。
晩酌いくわ。
昨夜の晩酌全体図〜。
お正月のために買ったズワイガニがまだ冷凍庫で眠ってて、
いつまでも眠らせておくわけにもいかないからね、１匹起こしてやったわ。
解凍して殻を剥いて、
カニトマトクリームスパゲッティ〜〜〜！
イヤッフォ〜〜〜イ〜！！
頭にはカニ味噌もたっぷり入ってたから、これで焼酎を楽しんでやるとするか。
ピリ辛ラー油やっこ〜。
大根の醤油漬け〜、
ひじきの煮物〜。
ひじきの煮物は、つまみにもいいしお弁当にもいいし、さらには体にいい栄養素たっぷりで嬉しいやつ。たくさん作ったからしばらく楽しめそうだわ。
あとは写真撮り忘れたけど、ブロッコリーね。
よし！
スパゲティがのびるわ。食べよ食べよ。
ギャァッハァ〜〜〜。
やばい、これはやばい。超美味しい！
カニの味がめちゃくちゃ濃い。
うますぎて鳥肌立ってきた。
これ、お店のパスタくらい美味しい自信ある！
あはぁん。カニ味噌もやべぇ。
お前ら、なんて罪なやつなんだ。また私を二日酔いにさせる気か？ ← それは自分が悪い
話変わるけど、
この間、１月の２９日だったかな？アップしたこの写真、
セブンの４個入りのドーナツ。
１個ないのは、この日酔っ払った勢いで１個食べたからなんだけどさ。
で、翌日残りも食べたんだけど、全部めっちゃ美味しかったさ。
手前のチョコのやつ１個、チョコファッションみたいなやつ２個、ポンデリングみたいなやつ１個の計４個で２９８円！ めっちゃ安くない？
ドーナツ好きはぜひ、お近くのセブンへＧＯ！
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ズワイガニ、あと２匹眠ってる。うふ。どうやって食べてやろうかな（ニヤリ）
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ソース焼きそば、真鯛の昆布締めとかで晩酌。
こんばんは。
昼間っから飲むビールって最高よね。
あら、またいきなりごめんなさいね。コロナコロナで外出を控えてお家にいる休日は、午後になるともうビールのことで頭がいっぱいになちゃうもんでな。まぁさすがに昼間っからは飲まないけれど、平日よりちょっと早めにやってもいいだろ（ニヤリ）。みたいなね。
そんなわけで、昨日はちょっと早めにやっちゃったわけよ。とは言ってもなんだかんだ準備に手間取って１７時くらいになちゃったからそんなに早いわけじゃないんだけどさ。でね、びっくりしたのは、１７時でけっこう明るいこと！ここのところ１６時過ぎたらもう真っ暗だったじゃない？陽が長くなっきたことに全然気が付かなかったわ。
春は着々と近づいてきてる！ 寒い雪だらけの冬はもう少しで終わるはーずー！← 残念。北海道の今日の最低気温マイナス３０度の所アリ。しかも明日大荒れ。
じゃ、そんなちょっと早めに始めた晩酌、いってみよー！
昨夜の晩酌全体図〜。
大型スーパーに行ったら、瓶のサッポロラガービール赤星と目が合ってしまった。
お前、、、今がっつり目合ったな。そりゃあ無視するわけにいかないわ。
ソース焼きそば〜。
焼きそばって美味しいわよね。ノーマルなソースの焼きそばも好きだし、塩焼きそばも大好き。あとね、カレー風味焼きそばも美味しいのよ。ビール進むやつ。
カレー焼きそばの過去記事貼っておくわね。
↓ ↓ ↓
こっちもカレー焼きそば。ナスと豚肉使ってるの。美味しいわよ！
↓ ↓ ↓
ソース焼きそばに半熟の目玉焼きを乗せて食べるのがやばうま。
で、マッタリコッテリに飽きてきたら、後半はキムチを乗せて食べる。
鳥手羽元の照り焼きはこの間の残り。
うふ。今夜もいい照り具合だわ。
前夜真鯛の昆布締めを仕込んでおいた。水分が抜けていい感じに締まってるわ。
あとは大根の醤油漬けを準備して〜、
よーし！ 日曜の１７時ちょい過ぎ、
飲もうぜーーー！！！
取り皿に焼きそば盛って目玉焼きＯＮ！禁断のマヨネーズもたっぷり。
アゴが外れそうくらい大口開けて、いただきまぁーーーすぅ！
うっっっっっっめぇぇぇぇぇぇーーー！！！
半熟トロトロの黄身とマヨネーズが絡まったソース焼きそば、やばいわ。ビールが進みすぎるって。
手羽元の照り焼きは、この間より味が馴染んでてめっちゃ美味しい。
これまたビールが進む進む。
真鯛の昆布締めはねっとりうまうま。
あっさりした白身魚は昆布締めにするとうまみも倍増していいつまみになる。これ作る時いつも思うんだけどさ、昆布で挟んだだけなのにさ、なんでこんなに美味しいんだろう。昆布の力ってすごいわよね。
ふぅぅぅぅぅ、、、
日曜の夜だってのに、けっこう飲んじゃったな。
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サッポロラガービール赤星、めっちゃ美味しかった。ビールの中で一番好きかも。いや、サッポロクラシックが一番かなぁ、、、キリン一番搾りも捨てがたい。モルツの香るエールも美味いんだよなぁ、、、でも焼肉にはアサヒスーパードライがマスト！
ぬあぁーーー！ 要するに、
ビールが好きだー！だぁぁーーー！！！←壊れた
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ブランドニラ「北の華」でしゃぶしゃぶ晩酌。
こんばんはぁ、おえっぷうぅぅぅ、、、
あらぁ、ごめんなさいね。あちゅうまに休みが終わってしまって、
私ったらどうしたんだろう、、、なんだか眩暈と吐き気がするわ、、、← 万年二日酔いだからだろ
晩酌いく。
昨夜の晩酌全体図～。
昨夜はね、お肉も野菜ももりもり食べたいなぁ、、、って思って、
大好きなこれ、エバラのなべしゃぶをやったわ。
豚肉たっぷりと～、一緒にしゃぶしゃぶするスライスネギもたっぷり～。
お野菜もたっぷり準備～。
今回は、白菜、もやし、レタス〜。
これはね、北の華。北海道知内町産のブランドニラで、しかも今は一番ニラの旬ときたもんだ！
見て！めっちゃ太くて美味しそうでしょう？ これをかるくしゃぶしゃぶしたら絶対美味しいだろうって数日前からニラのことばかり考えていたわ。
具材いろいろ準備したけど、実はこれがメインといっても過言じゃないわ。
スーパーのお総菜コーナーのサラダセットもスタンバイ～。
よし！
鍋にニラ以外の野菜をぶっこんで、カセットコンロの火を点火じゃやー！！
ぐつぐつしてきていい感じになったら、お肉をしゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ。
それだけで豚肉にも野菜にもちょうどいい味がついてくれるんだからすごいわよね。今回の鶏がら醤油つゆは、コショウを振って食べるのがおすすめ。
これねぇ、ほんっと美味しいの。めっちゃビールが進んでやばいわよ。
で、本日のメイン、北の華をしゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ〜。
やべぇ、、、 超美味しいんだけど、、、
めっちゃ柔らかくて甘くて最高すぎる。具材ニラだけでいいかもと思えるくらい美味い！
お口の中が熱くなったら、途中サラダをつまんだりしてビールを飲む。マヨネーズで和えたサラダが大好きな私。最高。
お腹が半分くらい満たされたあたりで、お得意の卵ちゃん投入。
キャフォォォォォ～～～。
黄身の具合いい感じ。
〆のラーメンをめちゃくちゃ楽しみにしてたのに、私としたことがペース配分を間違ってしまった。早い段階でまさかの満腹状態、、、
鶏がら醤油つゆは、〆のラーメンが最高に美味いのにぃぃぃ（涙）
仕方ないのでお菓子で〆たわ。← 満腹なら〆いらんやろ
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源氏パイ好きださ〜。甘いものをあまり食べない私だけど、バター系の焼き菓子には目がないもんでな。
いやぁ、それにしても、なべしゃぶのつゆでニラしゃぶはほんと美味しかった。今度はもっとニラ増量だな。
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生ニシンの塩焼き、手羽元の照り焼きとかで晩酌。
こんばんはぁ。
ストレス溜まってるのかしら？ 最近なんだかお酒飲み過ぎの松の葉で〜す。← 万年飲み過ぎだろ
いろいろ書きたいことあるんだけど、一応料理ブログだからねー、
グチグチ言ってたらダメね！
晩酌いこ。
昨夜の晩酌全体図。
生ニシンの塩焼き〜。
ニシンが旬だからね〜、シンプルに塩焼きで楽しむわよ〜ん。
数の子食べたかったけど、雌は雄の倍以上のお値段、、、
ニシンを雄で節約して、もう一品メインを作ることにした。
これまた特売の手羽元を使って〜、
照り焼きを作ったわ。
じゅる。めっちゃいい照り具合。
これはスーパーのお惣菜コーナーに売ってた鶏レバーの煮物。
最近ちょっと貧血気味で、鉄分を取らねばと思っていたせいか、目に入った時思わずカゴに入れてたわ。
そうめん明太子マヨ和え〜。
アスパラバター炒め〜。
大根の醤油漬け〜。
よーし！ フライデーナイトにふさわしい、飲む気満々のつまみが揃ったわ。
飲むぞーーー！！！
うぅぅ、、、 ん、、、 めぇぇぇぇぇ、、、
手羽元の照り焼き、ビールが進むやばいやつ。
アスパラバター炒め、
めっちゃ美味しいぃぃぃぃぃぃぃぃ〜
バターで炒めるとなんでも極上になる中で、アスパラは神だと思う。
明太子とマヨネーズを和えたところに、茹でて冷水にさらして水気を切ったそうめんを投入。
混ぜ合わせて、麺つゆ少々で味を調えたら器に盛り、大葉の千切りを乗せて出来上がり〜。
これまたねぇ、ビールが進む進む〜のやつ。
こんな感じのおつまみでお酒が進んで〜、
楽しいフライデーナイトはあっちゅうまに過ぎたのでした〜。
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食べた食べた、飲んだ飲んだ！ 美味しかったし満腹で満足。嫌なことはなるべく考えないで前向きにやっていくぞ〜ん。
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湯豆腐、のり弁とかで晩酌。
こんばんはぁ。
あらぁぁぁん♡
フライデーナイトだわぁん♡ ← キモッ
どうでもいい話なんだけどさ、
昨日ね、ちょっと疲れたなぁ、、、今夜のつまみは１品手抜きをしようかなぁ、、、 なんて思ってね、セブンに寄ってみたのよ。そしたら天丼を発見。わぁお！ 天丼！！ 食べたい食べたいー！！！
天丼～♪ 天丼～～♪♪ なんて心の中で鼻歌うたいながら天丼を手にしようとしたら、横にずいっとおっさんが現れて、天丼３つカゴに入れて去っていった、、、
ん？ んーーー？！
おいおいおいぃぃぃぃぃぃーーーーー！天丼全部なくなっとるやんけーーー（驚）！！
何あのおっさーーーん（怒）！
めっちゃ腹立つめっちゃ腹立つめっちゃ腹立つーーーーー（激怒）
店内にまだいるおっさんを見つけて後を付け回して、「１個戻せ１個戻せ」と背中に念を送るも届かず、おっさん天丼３個を連れてレジへ行かれたわ。
昨夜の晩酌全体図～。
まぁそんなわけで、仕方なくのり弁を買ったってわけよ。
湯豆腐～。豚肉入り～。
ブロッコリー明太子マヨ和え～。
キャベツの千切りサラダ～。
キムチと～、
ニンニクオイル焼き～。
最近ニンニクごろごろシリーズのことをすっかり忘れていたわ。これはちょっと簡単すぎるしな、シリーズには入れないどくわ。
ニンニクラヴァーのみんな、近々なにかやるから待っててね。
よぉーし！
飲むぞ～～～ん。
湯豆腐を器に盛って～、大根おろしとネギを乗せて～、ゆずぽんをたっぷりかけて～、七味唐辛子少々。
あぁぁぁぁ、あったかくて美味しいぃぃぃ。
のり弁、うめぇぇぇぇぇ。
さっきは仕方なく買ったなんて言ってごめん。お前、いろいろ入っててつまみにもなる優秀な子やんな。
サラダは和風ドレッシングで食べようと思ってたんだけど、ちょっとしか残ってないし在庫もないもんだから、前夜のサラダと同じシーザードレッシングをかけてやった。カロリー高いからたまにしか食べないけれど、シーザーサラダって美味しいわよね。ビールが進むわ。
これ、好きなの。めっちゃ美味しいわよ。
小さいアルミカップに皮を剥いたニンニクを入れて、ひたひたにごま油注いで、トースターでじっくり焼く。好みの柔らかさになったら、塩コショウを振ってできあがり。
芋焼酎が進みすぎて困ります。← 絶対困ってない
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最近、動物の動画を見て号泣する私。心、病んでるのかしら？ まぁそんなことはさておき、
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